Plastica per alimenti: simboli da controllare prima dell’uso
Una vaschetta da asporto mostra il triangolo con un numero, ma non riporta alcuna indicazione per il microonde. Per la plastica per alimenti, i simboli vanno letti in ordine: prima…
Normative e pratiche corrette per utilizzo sicuro di plastica per alimenti
Introduzione Nel contesto della sicurezza alimentare, la scelta di materiali appropriati per il confezionamento è fondamentale. La plastica per alimenti è diffusa grazie alla sua versatilità e facilità d’uso, ma…
Come valutare certificazioni e standard UE per plastica destinata a food
Introduzione Nel contesto delle normative europee, il rispetto degli standard e delle certificazioni è fondamentale per garantire la sicurezza dei materiali plastici a contatto con alimenti. Le aziende che operano…
Tecniche per pulire e conservare plastica per alimenti evitando contaminazioni
Introduzione Nel mondo della conservazione degli alimenti, la plastica gioca un ruolo fondamentale grazie alla sua versatilità e leggerezza. Tuttavia, non tutti i contenitori in plastica sono uguali, e la…
Guida pratica alla scelta di contenitori in plastica per alimenti BPA-free
Introduzione Quando si parla di contenitori in plastica per alimenti, la questione della sicurezza è al centro dell’attenzione. Il BPA, o bisfenolo A, è una sostanza chimica frequentemente utilizzata nella…
Incarti per dolciumi: materiali e regolamenti
Esistono diverse leggi e regolamenti, sia a livello nazionale che europeo, che fissano gli aspetti di tolleranza riguardanti tutti i materiali destinati a venire in contatto con alimenti. Ovviamente questo…