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Domenica, 01 Maggio 2016 12:45

La primavera è arrivata in tavola!

Siamo già in primavera inoltrata e l'estate non è poi così lontana, siamo nel periodo dell'anno dove tutto ancora una volta torna a fiorire nonostante il freddo crudele, la pioggia triste ed il vento tagliente.

Pubblicato in Il Paiolo Magico
Mercoledì, 08 Aprile 2015 18:14

La geometria della cipolla

Quando sono teso o nervoso (succede anche agli psicoterapeuti), io mi rilasso cucinando.

Mi piacciono i piatti tradizionali, ma anche la ricerca ad esempio, della cucina medioevale. Oppure invento rispetto anche a ciò che mi ritrovo nel frigorifero.

Pubblicato in Freud sulla spiaggia
Martedì, 07 Aprile 2015 14:58

Stranieri nel Paese delle Meraviglie

-       Dove corri così in fretta?

-          È tardi! È tardi! – diceva, nervoso e inquieto, il Bianconiglio. Come se qualcosa d’irreparabile stesse per accadere, intorno alla tavola bellamente apparecchiata per il tè. 

Pubblicato in Cibus in fabula
Mercoledì, 19 Novembre 2014 18:11

Proprio come Julia...

Sai perché mi piace cucinare? Perché dopo una giornata in cui niente è stato sicuro, e quando dico niente è proprio niente, una torna a casa e sa che aggiungendo al cioccolato rossi d'uovo, zucchero e latte l'impasto si addensa .. ahhhhh è di un tale conforto...

Pubblicato in Il Paiolo Magico

Sì, lo confesso, sono proprio infastidita!!!

Avete presente la famosa goccia che fa traboccare il vaso?

Bene, la mia è stata restare ferma in coda dietro l'ennesimo camion che scarica chili e chili di patatine, dovendo guardare quell'enorme faccione di Cracco.

Pubblicato in Il Paiolo Magico
Martedì, 07 Ottobre 2014 21:58

Briciole di buon senso

Torno su Pollicino, il bambino alto giusto un pollice che per non perdere la strada del ritorno disseminava chicchi di grano ammuffito. Da bambina me la raccontavano diversamente: Pollicino sbriciolava con perizia un tozzo di pane, le cui briciole venivamo beccate dai corvi.

Pubblicato in Cibus in fabula
Mercoledì, 18 Giugno 2014 19:54

Il Solstizio d'estate

Via ci siamo riusciti, dopo un inverno di pioggia e umidità l'estate sembra essere arrivata.

Probabilmente è arrivata troppo repentinamente, sconvolgendo le nostre esistenze e portando qualcuno a rimpiangere le temperature invernali, ma è solo un attimo di sconforto non temete, il panico lascerà velocemente i vostri corpi... come molti sali minerali.

Pubblicato in Il Paiolo Magico
Venerdì, 16 Maggio 2014 17:50

CON – FUSION

Che confusione.

La cucina italiana si trova davanti a un bivio e deve scegliere da che parte stare. Tradizione o innovazione? Alleanza di produttori, consumatori e cuochi che difendono la gastronomia locale o arditi accostamenti fusion?
Pubblicato in Il cacciatore di birra
Giovedì, 09 Gennaio 2014 11:47

365 GIORNI STREGATI

Ventiquattro rubriche e un grosso calderone: la composizione è semplice, ma il contenuto no. Manidistrega.it è una rivista online che in un solo anno ha unito tante persone con idee diverse e ha permesso loro di esprimersi al meglio attraverso piccoli blog unici nel loro genere.

Pubblicato in Calderone
Giovedì, 24 Ottobre 2013 14:14

Che si mangia ad Halloween???

Ed anche quest’anno Halloween è arrivato. Siete contenti? Elettrizzati? Felici? Non vi interessa minimamente? Lo detestate?

Pubblicato in Il Paiolo Magico
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